鲟鱼做为冷水鱼中的大型经济鱼类，食用价值极高，除体表骨板外其他部门均可食用，养分价值丰硕。佛坪县位于秦岭南麓，海拔跨越1000米，漂亮，丛林笼盖率达90。3%，天然水温常年连结正在18摄氏度以下，很是适合冷水鱼，也是中国野生冷水鱼分布稠密的地域之一。

　　佛坪县秦地南农林科技成长无限义务公司自2020年12月起起头出口活鱼，次要商业对象为越南。为了开辟新的国际市场，该公司积极寻求冲破。汉中海关通过手艺性商业办法研究，为企业供给手艺律例征询办事，确保出口活鱼合适目标国要求。此外，海关还进行了79个项次的水活泼物疫病监测和农产物平安风险，确保出境食用水活泼物的质量平安。

　　西安海关透露，12吨鲟鱼颠末汉中海关关员的现场检疫监管后，将从陕西省佛坪县运往广西港口出口至柬埔寨，这是秦岭活鱼初次出口到该国。

　　据汉中海关统计，2024年共检疫监管出口冷水鱼140吨，总值380。8万元人平易近币，同比别离增加100。1%和74。4%。汉中海关聚焦外贸企业现实需乞降坚苦，供给高效优良办事，帮力特色产物扩大出口，鞭策型经济健康成长。